Four Pillars Chardonnay Barrel Gin

399.00DKK

Ikke på lager

Skriv dig op på ventelisten og bliv informeret når varen er på lager igen.

Beskrivelse

Det australske Four Pillars destilleri blev etableret i 2013. Destilleret blev skabt af trioen Cameron Mackenzie, Stuart Gregor og Matt Jones. Det startede med en drøm om at lave Australiens bedste tonic, den drøm var dog ikke stor nok. De gik skridtet videre og ville nu lave Australiens bedste gin! De startede en crowdfunding kampagne og de håbede på at skrabe 10.000 australske dollars sammen. De havde fra start en kæmpe support og fik samlet over 30.000 australske dollars sammen. De begyndte nu deres rejse med at lave den bedste australske gin. De samlede inspiration hos forskellige destillerier i Europa og USA. De købte deres første destillationsapparat af firmaet CARL i Tyskland. Hun blev døbt Wilma efter Cameron’s temperamentsfulde afdøde mor. Cameroun er den eneste på destilleretiet, der kan tæmme Wilma til perfektion. Wilma kan producere ca. 150L pr. batch. Sidenhen har Wilma fået to søstre – en storesøster kaldet Jude (efter Stuart’s mor), hun kan producere 600L pr. batch og en lillesøster kaldet Eileen (efter Matt’s mor), hun kan producere 50L pr. batch. Der er ingen tvivl om, at der laves kvalitets gin hos Four Pillars. Prøv deres gin og bliv forelsket!

Navnet Four Pillars hentyder til firmaets fire byggesten:
Destillationsapparaterne Wilma, Jude og Eileen
Vandet – jf. destilleret, findes verdens bedste vand i Yarra Valley (Four Pillars hjemsted)
Botanicals/ingredienser
Passionen og kærligheden for et godt håndværk.

Four Pillars Chardonnay Barrel Gin:
Four Pillars producerer lige nu to forskellige fadlagrede gins, en Sherry Cask gin og en Chardonnay Barrel gin. Chardonnay Barrel Gin har en alkoholprocent på 43,8% og aftappes kun en gang om året. Chardonnay Barrel gin lagres i gamle Yarra Valley Chardonnay fade lavet af fransk eg. Chardonnay Barrel gin har en smuk lys karamelagtig farve, der er en smule lysere end Sherry Cask gin.
Botanicals/ingredienser: Enebær, koriander, angelikarod, kardemomme, lavendel, kanel, stjerneanis, friske hele appelsiner, tasmanske perberbærblade & lemon myrtle
Smagsnoter: I næsen finder du lækre krydrede noter af jasmin, kanel, citron og toffee. I munden skaber kardemommen en peberkage-agtig smag med en let og tør finish.
Four Pillars Chardonnay Barrel Gin har vundet følgende priser:
Sølv ved The Gin Masters 2018 (Cask-aged)

Serveringsforslag:
Vi vil helt klart anbefale dig at drikke denne smukke gin neat (rent) med eller uden en isterning i glasset. Prøv også med en smule honning og en rosmarin kvist i glasset. Er du mere til en cocktail, kan vi anbefale dig at lave en Four Pillars Old Fashioned.

Four Pillars Old Fashioned:
Ingredienser:
6 cl. Four Pillars Chardonnay Barrel gin
1 stk. sukkerknald
1 spiseskefuld vand
2 stænk Angostura bitter
Appelsinskal
Knust is

Sådan gør du:
Put sukkerknalden i et Old Fashioned (low ball) glas, hæld bitter og vand i glasset.
Knus sukkerknalden og omrør indtil opløst.
Hæld gin og knust is i glasset og omrør godt.
Pynt med en twistet appelsinskal.

Yderligere information

Vægt5 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.