Bertha’s Revenge Irish milk gin

339.00DKK

Ikke på lager

Skriv dig op på ventelisten og bliv informeret når varen er på lager igen.

Beskrivelse

En fælles passion for mad og drikke kombineret med mange år i catering, marketing, vin og gæstfrihed syntes det bare som en god idé at bringe de to passioner sammen og blive aktive spillere i den vidunderlige verden af gin-producenter. Efter mange overvejelser og rådføring med konerne i næsten et år, oprettede Irske Justin Green og Antony Jackson Ballyvolane House Spirits Company i maj 2015. Resultatet er et privat ejet og lidenskabelig lille forretning baseret på den fantastiske landlige idyl, der er hos Ballyvolane House nær Castlelyons i Co. Cork, Irland. Der er tre hovedpersoner i historien om Ballyvolane House Spirits Company; Justin Green, Antony Jackson og en ko, der hedder Bertha.
På et tidspunkt mødtes Justin & Antony med Charles Maxwell – Head Distiller på Thames Distillery – til en generel chit-chat. I løbet af deres snak nævnte Charles vallealkohol som en potentiel base. Da han sagde og understregede det faktum, at det var blevet udviklet i Irland. Så var de to herrer solgt.

Bertha’s Revenge Irish milk gin:
Bertha´s Revenge gin er opkaldt efter en ko ved navn Bertha eller ”Big Bertha” som hun oftest blev kaldt. Bertha blev 49 år og fødte i alt 39 kalve. Denne bedrift og hendes alder gav hende en plads i Guinness Rekordbog.
Ved hjælp af vallealkohol fra de lokale mælkebønder i Cork, destilleriets eget naturlige brøndvand og en interessant blanding af lokalt dyrkede ingredienser har vi her en håndlavet og en virkelig spændende gin. Det der virkelig adskiller Bertha’s Revenge fra andre gins, er netop basen af vallealkohol, de fleste andre gins bliver lavet på en base af korn. Vallealkoholen skulle være med til at give ginen en vis fedme og sødme.

Botanicals/ingredienser: Enebær, vallealkohol, lakrids, orris, kvan, kanel, kardemomme, nellike, spidskommen, mandler, koriander, bitter appelsin, sød appelsin, citron, lime, grape, skovmærke, hyldeblomst samt latter, entusiasme & kærlighed.

Smagsnoter: En duft af enebær kommer først frem, fulgt hurtigt af de krydrede og varme noter af kardemomme, spidskommen og sød citrus. Berthas kompleksitet er tydelig og spændende. Hun kræver at blive smagt. I munden kommer vallealkoholbasen frem. Som en dirigent for et orkester holder hun og frigiver de forskellige noter til maksimal effekt. Man smager de søde appelsiner og korianderen, igen finder man de krydrede og varmer noter fra spidskommen, nelliker og kardemomme.
Bertha’s Revenge gin har blandt andet vundet følgende priser:

Sølv ved International Wine & Spirits Competition i 2018
Bronze ved World Gin Awards 2019 (design)
En stjerne ved Great Taste Awards 2018

Serveringsforslag:
Gin & tonic
Vi anbefaler Indian tonic fra Fever-tree. Ønsker du en anden smagsoplevelse, så anbefaler vi at prøve med Mediterranean tonic fra Fever-tree.
Fyld dit favoritglas med isterninger og tilsæt:
5 cl. Bertha’s Revenge gin
10-20 cl. Indian eller Mediterranean tonic fra Fever-tree
Garniture: Appelsinskal eller grapefrugtskal

Ginfo:
Land: Irland
Alkohol: 42%
Flaskestørrelse: 70 cl.

Yderligere information

Vægt5 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.